Alojamiento rural sostenible
Casa Javier abrió sus puestas en el año 2011, siempre hemos tenido una filosofía de sostenibilidad y respecto por nuestro planeta, adaptando nuestro negocio a estos principios.
Pertenecemos a la red de restaurantes Slowfood, donde priorizamos los productos de proximidad, para evitar la emisión de gases nocivos con el trasporte de alimentos…entre otras cosas.
Caldera y hogar
Empezamos con un pequeño comedor que calentábamos con un hogar de leña
El negocio fue creciendo y en al año 2015 llego la ampliación del restaurante.
En ese momento, siguiendo fieles a nuestros principios, decidimos comprar una caldera para poder calentar todo el restaurante, y optamos por una caldera mixta de biomasa y leña.
Coche eléctrico
La última acción que hemos llevado a cabo en nuestra línea de seguir sumando a la protección de nuestro planeta, fue el pasado 2024, con la instalación de placas solares para abastecer el restaurante con una energía limpia y sostenible, sumando la compra de un coche eléctrico.
Placas solares
En CASA JAVIER estamos comprometidos con el medio ambiente, por lo que en el 2024 hemos instalado Paneles Solares Fotovoltaicos en nuestras instalaciones, proyecto acogido al programa de incentivos ligados al autoconsumo y almacenamiento, con fuentes de energía renovable, financiado por la Unión Europea con cargo al Fondo NextGenerationEU, en el marco del Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia, en colaboración con el ministerio para la Transición Ecológica y el Reto demográfico, a través del IDAE” junto a la imagen del cartel adjunto.
